Βάλτε τα λαχανικά σε νερό αφού τα κόψετε και τα ξεφλουδίσεις.
Εδώ μιλάμε για λαχανικά όπως είναι τα καρότα και το σέλινο, τα οποία μένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο. Απλά φρόντιστε να μην βάλετε πολύ νερό για να διατηρηθούν.