Βρήκες κάποια συνταγή που σε ενδιαφέρει;
Αποθήκευσε τη στο βιβλίο συνταγών για να μην τη ξαναψάχνεις
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Γρήγορη συνταγή για αυτούς που προσέχουν τη σιλουέτα τους
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Η εκτέλεση είναι παιχνιδάκι: γρήγορη, εύκολη, χωρίς κάποια δύσκολη τεχνική
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η Μαρικαίτη Παπαδοπούλου προτείνει για το γιορτινό τραπέζι μια πλούσια ψαρονεφρόπιτα
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Γαρίδες stir fry με έντονα αρώματα, συνοδεύστε τις με ρύζι ή νούντλς για ένα ολοκληρωμένο γεύμα
www.alexandrospapandreou.gr
Αλέξανδρος Παρανδρέου
www.gastronomos.gr
Δημήτρης Κοντόπουλος
Ο σεφ Δημήτρης Κοντόπουλος ετοίμασε μία άκρως γευστική και καλοκαιρινή σαλάτα με ντοματίνια, χόρτα και χταποδάκι με Ισπανικές επιρροές
xrysoskoufaki.gr
Χρυσό Σκουφάκι
Βγάλε το τσόφλι που έπεσε στο ασπράδι χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο τσόφλι.
Αυτό το να πέφτει ένα κομματάκι από το τσόφλι μέσα στο μπολ με τα αυγά είναι ότι χειρότερο, μιας και παιδεύεσαι πόση ώρα για να το πιάσεις. Μπορείς όμως να πάρεις το υπόλοιπο από τσόφλι και απλά να το ψαρέψεις, χωρίς να λερώσεις και τα χέρια σου.