Τηγανητά χοιρινά παϊδάκια
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Οι Ταϊλανδοί τα τηγανίζουν όλα, ακόμα και τα παϊδάκια
Μανιταρόσουπα με πέστο βασιλικού
www.gastronomos.gr
Κλεομένης Ζουρνατζής
Έχει λίγο κόπο παραπάνω στην προετοιμασία των υλικών, όμως το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει…
Ξέρετε ότι
Προετοιμάστε τα κρεμμύδια σας για να αποφύγετε τα δάκρια.
Κόψτε τα κρεμμύδια στο μέσων και βάλτε τα για 1 λεπτό σε ένα μπολ με νερό και πάγο. Εναλλακτικά κόψτε τα στο μέσων και βάλτε τα στο ψυγείο τυλιγμένα σε σελοφάν για 20 λεπτά περίπου.