Δημιουργήστε απλό σιρόπι σιγοβράζοντας 1 φλιτζάνι νερό και 1 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.
Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller