Βρήκες κάποια συνταγή που σε ενδιαφέρει;
Αποθήκευσε τη στο βιβλίο συνταγών για να μην τη ξαναψάχνεις
Ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών δεν θα πρέπει να αποθηκεύονται μαζί.
Ορισμένα προϊόντα μόλις ωριμάζουν απελευθερώνουν αιθυλένιο. Μέσα σε αυτά είναι και οι μπανάνες, τα βερίκοκα, τα πεπόνια, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα μάνγκο, αλλά και οι ντομάτες.
Οπότε αν βάλεις αυτά τα φρούτα μαζί δεν έχεις πρόβλημα, αν όμως τα βάλεις με μήλα, μελιτζάνες, καρπούζια, πατάτες, κολοκύθια, καρότα και μπρόκολο, τα οποία επηρεάζονται αρνητικά από το αιθυλένιο τότε θα τα δεις να σαπίζουν.
www.alexandrospapandreou.gr
Αλέξανδρος Παρανδρέου
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Τα πιάτα που περιέχουν κάποιου είδους φακές είναι αναπόσπαστο τμήμα κάθε ινδικού γεύματος
Όταν σοτάρετε, είναι σημαντικό να ζεσταίνετε πρώτα το τηγάνι, στη συνέχεια να ζεσταίνετε το λάδι και μετά να προσθέτετε τα συστατικά.
