Σαλάτα με πέννες ολικής κοτόπουλο ντοματίνια καλαμπόκι και σάλτσα αβοκάντο
www.olivemagazine.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Μακαρονοσαλάτα με ντομάτα, κάππαρη και ελιές
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Ελαφρύ σαλατογεύμα κατάλληλο για όλες τις ώρες
Ξέρετε ότι
ΠΡΟΣΟΧΗ: Όταν ένα όστρακο μυρίζει άσχημα το πετάμε χωρίς δεύτερη σκέψη.
Φρέσκα όστρακα είναι εκείνα τα οποία δείχνουν σημάδια ζωής όταν προσπαθείτε να τα ανοίξετε. Είναι κλειστά ή κλείνουν μόλις ενοχληθούν και ανοίγουν μετά το βράσιμο ή το άχνισμα. Όταν τα ανοίγεται η σάρκα τους πρέπει να είναι γερά προσκολλημένη στο κέλυφος, υγρή και άοσμη ενώ για να διαπιστώσετε αν είναι ζωντανά και αν αντιδρούν ρίξτε πάνω τους λίγες σταγόνες λεμόνι.