Ελληνικό ριζότο με ντομάτα, ελιές και φέτα
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Οι τρεις βασικές αρχές για να μαγειρέψουμε ριζότο είναι: το κατάλληλο ρύζι, σπιτικός ζωμός και η σωστή τεχνική
Ζυμαρικά με πέστο φέτας, ελιές και ρίγανη
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Οι λάτρεις της φέτας θα κατενθουσιαστούν με τη μακαρονάδα
Ξέρετε ότι
Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.