Τραχανάς με κρόκο Κοζάνης και φέτα
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Η μοναδική γεύση του κρόκου Κοζάνης σε μία από τις κλασικές συνταγές γλυκού τραχανά σούπα
ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΚΑΡΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Νόστιμη σούπα γλυκοκολοκύθας αρωματισμένη με μίγμα μπαχαρικών κάρι που ταιριάζει ωραία με τη γεύση της κολοκύθας
Κοτόσουπα με κουσκούς
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Λαχταριστή κοτόσουπα ιδανική για τις κρύες μέρες το χειμώνα
ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Η σούπα αυτή βασίζεται στην κλασική γαλλική χωριάτικη σούπα “βισισουάζ” που φτιάχνεται με πράσα και πατάτες και σερβίρεται πολτοποιημένη
FoodPorn: 4 νόστιμες συνταγές για βελουτέ σούπες
koitamagazine.gr
Μαριάμ Νίκου
Βελουτέ είναι ο γαλλικός όρος για μια σούπα ή σάλτσα που παραδοσιακά έπηζε με κρόκους των αυγών, βούτυρο και κρέμα γάλακτος
ΑΓΓΟΥΡΟΣΟΥΠΑ ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Είναι σημαντικό να ψιλοκόψουμε τα μυρωδικά της συνταγής την τελευταία στιγμή πριν τα χρησιμοποιήσουμε για να διατηρήσουμε αναλλοίωτη τη γεύση και το φρέσκο άρωμά τους
Ξέρετε ότι
Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.