Οφτό αρνί
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Παρά το γεγονός ότι το μόνο συστατικό της συνταγής είναι το αλάτι -αρκετό αλάτι-, το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο
Αρνίσια παϊδάκια με ασιατική σάλτσα BBQ
www.gastronomos.gr
Σωτήρης Κοντιζάς
Έχει καλό καιρό και σκέφτεστε να βάλετε ψησταριά; Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει να φτιάξετε: παϊδάκια με γλυκιά σάλτσα BBQ
Πικάντικο αρνί στη γάστρα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Το τσίλι δείχνει τη νότια καταγωγή αυτού του πιάτου, πιθανότατα από την Μπαζιλικάτα, όπου η εκτροφή προβάτων ήταν η κύρια πηγή εισοδήματος
Γαρδουμπάκια κοκκινιστά
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Μπελαλίδικο μεζεκλίκι πρώτης τάξεως για… προθέρμανση
Οι πασκιές της Πάφου
www.gastronomos.gr
Μαριλένα Ιωαννίδου
Παφίτικες πασκιές, πίτες γεμιστές με κρέας που σηματοδοτούν το τέλος της νηστείας του Πάσχα με τον πιο γευστικό τρόπο
Ξέρετε ότι
Όταν τρίβεται ένα τυρί τότε μπορεί να σας κολλάει στον τρίφτη. Για να μην γίνετε αυτό πρέπει το τυρί να είναι όσο γίνετε πιο κρύο και όχι σε θερμοκρασία δωματίου. Γι αυτό τρίψτε το τυρί μόλις το βγάλετε από το ψυγείο. Εναλλακτικά βάλτε το τυρί στην κατάψυξη για 10 λεπτά, πριν το τρίψετε στον τρίφτη.