Στριφτή κολοκυθόπιτα με ξινομυζήθρα, δυόσμο και μαντζουράνα
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Στριφτή κολοκυθόπιτα με ξινομυζήθρα, δυόσμο και μαντζουράνα κουλουριασμένη μέσα σε βουτυρωμένα φύλλα κρούστας
Τηγανητέλια γερακιώτικα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ένα εξαίσιο μυτιληνιό φαγητό μαγειρεμένο από ντόπιο μάγειρα
Ξέρετε ότι
Για να βρούμε αν ένα αχλάδι είναι ώριμο δεν το πιέσουμε στο πλάι του σώματος του όπως κάνουμε με τα περισσότερα φρούτα. Το πιέζουμε στο μέρος που βρίσκετε δίπλα στο κοτσάνι του. Αν δίπλα στο κοτσάνι είναι μαλακό, τότε το αχλάδι είναι ώριμο.