Γαύρος πλακί στο φούρνο
www.gastronomos.gr
Μανώλης Ασλάνογλου
Κλασική συνταγή που συναντάμε σε όλη την Ελλάδα
Ψάρι με ντομάτα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Παραδοσιακή ανδαλουσιανή λιχουδιά, για την οποία χρησιμοποιούνται τα φρέσκα ψαρικά της ομώνυμης περιοχής
Γιουβέτσι φούρνου με φιλέτο ψαριού και πέστο λιαστής ντομάτας
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Κυριακάτικο φαγητό που βγάζει αρκετές μερίδες
Φιλέτο λαβράκι με ελιές και ντομάτες
www.gastronomos.gr
Λευτέρης Λαζάρου
Ένα γευστικό, νόστιμο, ελαφρύ γεύμα, έτοιμο σε 1 ώρα
ΤΣΙΠΟΥΡΕΣ ΝΙΣΟΥΑΖ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν θέλουμε, αντικαθιστούμε τις ολόκληρες τσιπούρες με φιλέτα ψαριού, όπως πέρκα, γαλέο ή μπακαλιάρο
ΓΑΥΡΟΣ ΠΛΑΚΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Για να καθαρίσω τον γαύρο, κόβω το κεφάλι κάθε γαύρου και το τραβάω προσεκτικά, τραβώντας μαζί και τα εντόσθια του ψαριού
Ξέρετε ότι
Τα κατεψυγμένα χταπόδια είναι ποιο μαλακά. Ωστόσο αν το χταπόδι είναι φρέσκο και σκληρό, για να μαλακώσει ρίξετε στην κατσαρόλα ένα φελλό κρασιού.