Μύδια αχνιστά με μπίρα και ντοματίνια
www.gastronomos.gr
Περικλής Κοσκινάς
Η γεύση των φρέσκων μυδιών αναδεικνύεται με τα γλυκά ντοματίνια και τον αρωματικό μαϊντανό
Μοσχάρι ραγού με άσπρη σάλτσα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Τα πιάτα ραγού με άσπρη σάλτσα (blanquettes) σερβίρονται συνήθως με απλό λευκό ρύζι ή βραστές νέες πατάτες
Μυδοπίλαφο
www.gastronomos.gr
Γρηγόρης Χέλμης,Μιχάλης Πουλαράκης
Νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή, ελαφρύ και πολύ θρεπτικό γεύμα
Ξέρετε ότι
Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.