Αρνάκι λεμονάτο στο φούρνο με αρωματικό ριζότο ρεβιθιών και σάλτσα κρασιού
www.olivemagazine.gr
Γεωργία Κοφινά
Μαγειρίτσα με μικρά κομμάτια αρνιού και αυγολέμονο με κάρι
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Μια νόστιμη σούπα που θα πρωταγωνιστήσει στο τραπέζι του Μ
Αρνάκι φρικασέ με κέιλ και καυκαλήθρες
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Αρνάκι φρικασέ με κέιλ και καυκαλήθρες, παραδοσιακή συνταγή με μια μικρή παραλλαγή ιδανική για το οικογενιακό τραπέζι
Ξέρετε ότι
Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις με αλεύρι ή φρυγανιά στα οποία θα έχετε προσθέσει και λίγα μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, κύμινο κ.λπ.) και λίγο αλάτι. Μετά, βάλτε τις στο ταψί με ελαιόλαδο ή λίγο βούτυρο και ανακατέψτε τις. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατέψτε άλλη μία φορά.