Ροδάκινο τουρσί με χαμομήλι
www.gastronomos.gr
Παναγιώτης Σιαφάκας
Κάνουμε το ροδάκινο τουρσί, το αρωματίζουμε με χαμομήλι κι έχουμε ένα ωραίο συνοδευτικό για να νοστιμίσουμε αλλαντικά και φρέσκα λευκά τυριά, σαλάτες και ψητά κρεατικά
Σαλάτα με ψαρονέφρι και ροδάκινα στο γκριλ
www.gastronomos.gr
Μανώλης Ασλάνογλου
Τι κάνει μια σαλάτα εξαιρετική; Οι πρωτότυποι αλλά ταιριαστοί συνδυασμοί των υλικών όπως σε αυτή τη σαλάτα με τα ψητά ροδάκινα, τις πρασινάδες και το ψαρονέφρι
Ξέρετε ότι
Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.