Πανακότα με καρύδα και φρέσκα βατόμουρα

Πανακότα με καρύδα και φρέσκα βατόμουρα

www.olivemagazine.gr

Δημήτρης Χρονόπουλος

Σαλάτα με σύκα γκοργκοντζόλα και προσούτο

Σαλάτα με σύκα γκοργκοντζόλα και προσούτο

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Ταλιάτα με βαλσαμικό ξίδι με μέλι

Ταλιάτα με βαλσαμικό ξίδι με μέλι

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Σιτσιλιάνικη Ψαρόσουπα

Σιτσιλιάνικη Ψαρόσουπα

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ζύμη για πίτσα

Ζύμη για πίτσα

www.olivemagazine.gr

OliveMagazine

Γαρίδες με προσούτο

Γαρίδες με προσούτο

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Καλτσόνε με τυρί μανιτάρια και μπέικον

Καλτσόνε με τυρί μανιτάρια και μπέικον

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Ριγκατόνι με ραγού Genovese

Ριγκατόνι με ραγού Genovese

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Πίτσα με σπαράγγια

Πίτσα με σπαράγγια

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Ριζότο με ξινόμηλα και μασκαρπόνε

Ριζότο με ξινόμηλα και μασκαρπόνε

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Χοιρινό γεμιστό με πέστο

Χοιρινό γεμιστό με πέστο

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Φοκάτσια με σαλάμι και δεντρολίβανο

Φοκάτσια με σαλάμι και δεντρολίβανο

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Κοχύλια με πέστο κολοκύθας

Κοχύλια με πέστο κολοκύθας

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Ξέρετε ότι


Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.