Ζωμός μυρωδικών
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Mια πλούσια βάση για μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές, με θαλασσινά, ριζότο, σούπες, κρεατικά αλλά και όσπρια
Ζωμός κοτόπουλου
www.gastronomos.gr
Ντίνα Νικολάου
Αυτή η συνταγή για έναν έντονο, υπέροχο ζωμό κοτόπουλου είναι γεμάτη αρώματα και παρέχει μια τέλεια βάση για ριζότο, για σούπα ή για κάποιο άλλο πιάτο μας
Τορτελίνι σε γρήγορο ζωμό με κατεψυγμένο αρακά
www.gastronomos.gr
Tina Webb
Ένα πλήρες και χορταστικό πιάτο στο οποίο «συμπράττουν» αριστοτεχνικά το κυρίως γεύμα με τη σαλάτα
Ξέρετε ότι
Για να αποτρέψετε το σπάσιμο του κρόκου, κατά το βρασιμο ενός αυγού, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λευκό ξίδι καθός το αυγό σιγοβράζει