Σαλάτα ρόκα με τσιπς αγκινάρας Ιερουσαλήμ και καρύδια
www.gastronomos.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Η αγκινάρα Ιερουσαλήμ (από παρήχηση του girasole), δεν είναι ούτε αγκινάρα ούτε της Ιερουσαλήμ αλλά είναι ένας βολβός, ένα λαχανικό ρίζας
Παστίτσιο με βασιλομανίταρα λάδι τρούφας και λιαστή ντομάτα
www.olivemagazine.gr
Δημήτρης Σκαρμούτσος
Ξέρετε ότι
Εάν τα αβοκάντο που αγοράσατε δεν είναι ώριμα, τυλίξτε τα σε εφημερίδες και αφήστε τα στη κουζίνα.