Ηπειρώτικη φασολάδα με χόρτα
www.gastronomos.gr
Νικόλαος Κατσάνης
Το πικάντικο άρωμα από το σοταρισμένο μπούκοβο και το πάντρεμα των χόρτων και των μυρωδικών με το όσπριο θα μας μείνουν αξέχαστα
Φασολάδα με πράσα και αρωματικά
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
To ξύσμα πορτοκαλιού, o δυόσμος και το μπούκοβο τα οποία βάζουμε την τελευταία στιγμή στην κατσαρόλα, δίνουν ξεχωριστή γεύση στη φασολάδα μας
Ξέρετε ότι
Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.