ΡΟΔΑΚΙΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΠΕΤΙΜΕΖΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αφράτη και με τη γλύκα του πετιμεζιού είναι ίσως η πιο νόστιμη ροδακινόπιτα που μπορείτε να φτιάξετε
ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΤΣΑΡΛΕΣΤΟΝ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Οι καραμέλες των παιδικών μας χρόνων
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μια διαφορετική βασιλόπιτα απ’ ότι γνωρίζετε μέχρι τώρα
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΚΕΪΚ ΓΕΜΙΣΤΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Φοβάστε να φτιάξετε βασιλόπιτα, με τα πολύπλοκα μείγματα, τις μαγιές και τα απανωτά φουσκώματα που, συχνά, δεν πετυχαίνουν; Ηρθε η ώρα να φτιάξετε την πιο πετυχημένη, μυρωδάτη και λαχταριστή βασιλόπιτα, με τα χέρια σας, που θα εντυπωσιάσει με την εμφάνιση και τη νοστιμιά της τους καλεσμένους σας
ΚΕΪΚ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΙ ΞΕΡΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αντί για δαμάσκηνα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βανίλιες ή συνδυασμό από φρέσκα και ξερά βερίκοκα ή φρέσκα και ξερά σύκα, με την ίδια ακριβώς διαδικασία, δηλαδή σοτάρουμε τα φρέσκα και μουσκεύουμε τα ξερά Αλευρώνουμε όλα τα φρούτα
ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΚΕΪΚ ΑΝΑΝΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αυτό το κέικ είναι κάτι σαν τάρτα Τατέν, με ανανά και ευωδιαστά μπαχαρικά
ΚΕΪΚ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΓΛΑΣΕ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ξερά φρουτάκια γλασέ και κόντιτα βρίσκουμε σχεδόν σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ
ΚΕΪΚ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
«Σταγόνες» σοκολάτας βρίσκω συσκευασμένες στα ράφια των σούπερ μάρκετ
ΣΑΜΑΛΙ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΣΑΓΚΟΥΙΝΙΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Είναι πανεύκολο και πολύ ιδιαίτερο σάμαλι που δεν χρειάζεται σιρόπι αφού η καραμέλα και τα σαγκουίνια το κάνουν απίστευτα ζουμερό
ΚΕΪΚ ΜΕ ΒΕΡΙΚΟΚΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αντί για βερίκοκα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νεκταρίνια ή ροδάκινα
ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Για ένα πιο επίσημο κέρασμα συνοδεύουμε το κέικ αυτό με μια σάλτσα φρούτων, γνωστή και σαν κουλί (coulis) που συνήθως ετοιμάζεται με κόκκινα φρούτα: Χρησιμοποιούμε 700 γρ
MUFFINS ΜΕ ΜΥΡΤΙΛΛΑ ΚΑΙ ΚΡΑΜΠΛ ΚΑΝΕΛΑΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ζουμερά και πεντανόστιμα μάφινς με φρέσκα μύρτιλλα
ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ ΚΕΪΚ ΚΑΡΟΤΟΥ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το carrot cake θεωρείται από τα πιο κλασσικά κέικ παγκοσμίως
KΕΪΚ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΡΟΔΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μοσχοβολιστό κέικ με ιδιαίτερο μείγμα αφού το τυρί κρέμα μπαίνει στη ζύμη και το κάνει υδαρό χωρίς να χρειάζεται σιρόπι
ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μπορούμε να σερβίρουμε το κέικ αυτό σαν τουρτίτσα
ΚΕΪΚ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΣΥΚΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Προτιμήστε τα μαύρα, βασιλικά σύκα που είναι πιο γλυκά
Ξέρετε ότι
Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.