Ζωμός από γαρίδες
www.gastronomos.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Αλμυρός και αρωματικός ζωμός γαρίδας, βρασμένος με φρέσκα βότανα και λίγο λευκό κρασί, θα σας βοηθήσει να αναβαθμίσετε τα πιάτα σας
Ζωμός λαχανικών
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Αυτή η συνταγή ζωμού λαχανικών είναι υγιεινή, vegan και τόσο νόστιμη
Ξέρετε ότι
Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις με αλεύρι ή φρυγανιά στα οποία θα έχετε προσθέσει και λίγα μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, κύμινο κ.λπ.) και λίγο αλάτι. Μετά, βάλτε τις στο ταψί με ελαιόλαδο ή λίγο βούτυρο και ανακατέψτε τις. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατέψτε άλλη μία φορά.