Γίγαντες με κόλιανδρο και λιαστές ντομάτες
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Σιγοβράζουμε τους γίγαντες μέχρι να μελώσουν και να σχηματιστεί μια υπέροχα δεμένη σάλτσα
Ξέρετε ότι
Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.