Φιλέτο κοτόπουλου με γιαούρτι, κάρι και φουντούκια
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Δεν είναι μόνο το γιαούρτι, το κάρι και τα φουντούκια που κάνουν την διαφορά, αλλά η όλη παρασκευή του φιλέτου κοτόπουλου και οι αξεπέραστοι συνδυασμοί των υλικών
Ξέρετε ότι
Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις με αλεύρι ή φρυγανιά στα οποία θα έχετε προσθέσει και λίγα μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, κύμινο κ.λπ.) και λίγο αλάτι. Μετά, βάλτε τις στο ταψί με ελαιόλαδο ή λίγο βούτυρο και ανακατέψτε τις. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατέψτε άλλη μία φορά.