Φιλέτο λαυράκι γεμιστό με σολομό πουρέ φινόκιο και αρωματικές πατάτες τορνέ βουτύρου
akispetretzikis.com
Άκης Πετρετζίκης
Σαλάτα με λάχανο, καρότο, φινόκιο και ντρέσινγκ με γιαούρτι
www.gastronomos.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Μια αρκετά δροσερή σαλάτα χωρίς λάδι, μόνο με το νόστιμο, σκορδάτο ντρέσινγκ γιαουρτιού που είναι αρκετό
Πένες με φινόκιο και τόνο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μια τονομακαρονάδα απλή, αλλά αρκετά διαφορετική από τις συνηθισμένες
Ξέρετε ότι
Για να βρούμε αν ένα αχλάδι είναι ώριμο δεν το πιέσουμε στο πλάι του σώματος του όπως κάνουμε με τα περισσότερα φρούτα. Το πιέζουμε στο μέρος που βρίσκετε δίπλα στο κοτσάνι του. Αν δίπλα στο κοτσάνι είναι μαλακό, τότε το αχλάδι είναι ώριμο.