ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Δοκιμάστε να πασπαλίσετε τα μακαρόνια με το τριμμένο τυρί πριν βάλετε τη σάλτσα
ΚΟΚΚΙΝΟ SMOOTHIE ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ένα smoothie που θα σας τονώσει και θα σας γεμίσει ενέργεια
ΨΑΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το ιδανικό φαγητό για τα «δύσκολα» παιδιά
ΤΥΡΟΜΥΛΟΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μια «παιχνιδιάρικη» γλυκιά συνταγή που θα ενθουσιάσει τα παιδιά
ΠΙΤΣΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΜΕ ΒΑΣΗ ΑΠΟ ΖΥΜΗ ΠΑΤΑΤΑΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Η ζύμη με πατάτα, εκτός από περισσή νοστιμιά, έχει υφή σαν πυκνό αλλά αφράτο ψωμί, με ελαφρώς υποκίτρινο χρώμα
ΚΕΜΠΑΠ ΣΕ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΤΥΛΙΓΜΕΝΑ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Γρήγορα και εύκολα κεμπάπ που νοστιμίζουν με το τραγανό μπέικον
ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Για τις τέλειες τυροκροκέτες, με απολαυστική τραγανή και χρυσαφένια κρούστα και κρεμώδες, μελάτο εσωτερικό, διαλέγω πάντα μαλακά κίτρινα τυριά όπως το μετσοβόνε, μια γλυκιά γραβιέρα, κασέρι, ένταμ, ένα καλό κατακίτρινο τσένταρ ή γκούντα
QUICHE LORRAINE (ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ) ΑΤΟΜΙΚΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Η πολυαγαπημένη μου «γαλλίδα», γίνεται ταρτάκια για μπουφέ ή πάρτι
ΚΟΤΟΜΠΙΦΤΕΚΑ ΜΕ ΠΑΙΔΙΚΗ ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΕΤΣΑΠ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Για να δούμε αν τα μπιφτέκια έχουν ψηθεί καλά και στο εσωτερικό τους, κόβουμε ένα στη μέση: το χρώμα του κιμά πρέπει να είναι γκριζόλευκο, δίχως κοκκινωπά ή ροζέ σημεία, αλλιώς ψήνεται για λίγα λεπτά ακόμα
ΠΙΤΣΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΕ ΒΑΣΗ ΝΤΟΜΑΤΕΝΙΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Καλό είναι να προμηθευτείτε ένα μεγάλο και ρηχό ταψί, ειδικό για πίτσα γιατί θα σας διευκολύνει πολύ
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ιδιαίτερα νόστιμη και χορταστική πίτσα που μπορούμε να ετοιμάσουμε και με αρνίσιο κιμά, αν μας αρέσει η πιο έντονη γεύση του, για να δώσουμε ελαφρώς… ανατολίτικη νότα στην πίτσα
ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΤΡΑΓΑΝΗ ΚΡΟΥΣΤΑ ΠΑΞΙΜΑΔΙΟΥ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αγαπημένο ελαφρύ πιάτο που ταιριάζει με σαλάτα ωμών σαλατικών ή με μια παραδοσιακή χωριάτικη
ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΠΟΛΥΣΠΟΡΑ ΜΕ ΤΡΙΦΤΟ ΠΑΝΤΖΑΡΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Από τα πιο νόστιμα και γρήγορα σνακ
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΕΛΑΦΡΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν θέλουμε ψήνουμε τα μπιφτέκια στο γκριλ, για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέσα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψάκι
ΠΑΤΑΤΟΤΥΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αφράτες εσωτερικά και τραγανές εξωτερικά οι κροκέτες αυτές αρωματίζονται με βασιλικό, τον οποίο μπορούμε να αντικαταστήσουμε με άλλο μυρωδικό που μας αρέσει, όπως μάραθο ή δυόσμο
ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ ΜΕ ΠΕΠΕΡΟΝΙ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Είναι γρήγορα… είναι πανεύκολα και τα παιδιά θα τα λατρέψουν
ΨΑΡΑΚΙ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ ΜΕ ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Τέλεια μαγειρεμένο ψαράκι που τα παιδιά θα ξετρελαθούν
ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το αγαπημένο θεσσαλονικιώτικο κουλούρι με πολύσπορο αλεύρι
Ξέρετε ότι
ΠΡΟΣΟΧΗ: Όταν ένα όστρακο μυρίζει άσχημα το πετάμε χωρίς δεύτερη σκέψη.
Φρέσκα όστρακα είναι εκείνα τα οποία δείχνουν σημάδια ζωής όταν προσπαθείτε να τα ανοίξετε. Είναι κλειστά ή κλείνουν μόλις ενοχληθούν και ανοίγουν μετά το βράσιμο ή το άχνισμα. Όταν τα ανοίγεται η σάρκα τους πρέπει να είναι γερά προσκολλημένη στο κέλυφος, υγρή και άοσμη ενώ για να διαπιστώσετε αν είναι ζωντανά και αν αντιδρούν ρίξτε πάνω τους λίγες σταγόνες λεμόνι.