Σαλάτα με μελιτζάνες, απάκι και ξινομυζήθρα
www.gastronomos.gr
Tina Webb
Σαλάτα με μελιτζάνες, απάκι και ξινομυζήθρα, ο συνδυασμός της μελιτζάνας με το τυρί και το απάκι θα σας εκπλήξει
Πορτομπέλο γεμιστά με ξινομυζήθρα και καπνιστό αλλαντικό
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Οι πιο λαχταριστοί «μύκητες» γίνονται ακόμα πιο λαχταριστοί με τη γέμιση που σας προτείνουμε
Μπρουσκέτες με ξινομυζήθρα, κολοκυθάκια και βασιλικό
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Πανεύκολο σνακ, πρώτο πιάτο σε γιορτινό τραπέζι ή κύριο γεύμα συνοδεία ενός απλού πιλαφιού
Τάρτα με αγκινάρες, ξινομυζήθρα και γιαούρτι
www.gastronomos.gr
Νίκη Τρέσσου, Ευδοκία Φυλακούρη
Το τέλειο συνοδευτικό για τα πρώτα τσιπουράκια πριν από το γεύμα
Χανιώτικο μπουρέκι
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ένα θρυλικό χανιώτικο φαγητό διά χειρός μιας ικανότατης ντόπιας μαγείρισσας, της κυρίας Κυριακής Βαρυδάκη
Ξέρετε ότι
Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις με αλεύρι ή φρυγανιά στα οποία θα έχετε προσθέσει και λίγα μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, κύμινο κ.λπ.) και λίγο αλάτι. Μετά, βάλτε τις στο ταψί με ελαιόλαδο ή λίγο βούτυρο και ανακατέψτε τις. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατέψτε άλλη μία φορά.