Χοιρινό με τσίλι
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Τα λίπη του χοιρινού σχεδόν ψήνουν τα μπαχαρικά που τοποθετούνται μέσα στο κρέας, δίνοντας ένα εξαίσιο, αρωματικό αποτέλεσμα
Πικάντικα φαχίτας με χοιρινό, κασέρι, γουακαμόλε και γιαούρτι
www.gastronomos.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Για σήμερα ετοιμάζουμε φίνο μεξικάνικο μεζέ που θα συνοδεύσουμε με παγωμένη μαργαρίτα ή μπίρα
Ξέρετε ότι
Για να βρούμε αν ένα αχλάδι είναι ώριμο δεν το πιέσουμε στο πλάι του σώματος του όπως κάνουμε με τα περισσότερα φρούτα. Το πιέζουμε στο μέρος που βρίσκετε δίπλα στο κοτσάνι του. Αν δίπλα στο κοτσάνι είναι μαλακό, τότε το αχλάδι είναι ώριμο.