Φουρνιστή σαλάτα με ρεβύθια και σταφύλια
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Τα φουρνιστά ρεβύθια αποκτούν με το ψήσιμο μια καπνιστή χροιά που δένει τέλεια με τη γήινη νοστιμιά τους
Σαλάτα με αντίδια κερκυραϊκό νούμπουλο και ρόγες ξανθού σταφυλιού
www.olivemagazine.gr
Ηλίας Μαμαλάκης
Ξέρετε ότι
Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.