Σαρδέλες με κρασί και κάππαρη στο τηγάνι
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Συνοδεύουμε με μια πατατοσαλάτα με ντομάτα και ξερό κρεμμύδι
Σκορδάτες µπρουσκέτες µε σαρδέλες
www.gastronomos.gr
Tina Webb
Μερακλίδικες μπρουσκέτες α λα ελληνικά
Μελιτζανοσαλάτα πολίτικη
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μπορείτε να τη σερβίρετε μόνη της ή σε συνδυασμό με ψητές σαρδέλες ή κολιουδάκια, που ταιριάζουν πολύ
Σαρδέλες α λα Μούρθια
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Στις ακτές της Μούρθια, στη νοτιοανατολική Ισπανία, οι σαρδέλες φτάνουν στις κουζίνες των παραλιακών καταστημάτων ενώ ακόμα σπαρταράνε
Coca recapte (καταλανική πίτσα)
www.gastronomos.gr
Γιώργος Φελεμέγκας
Καταλανικές cocas (cocas catalanas) ,πίτσα με άρωμα Ισπανίας
Ξέρετε ότι
Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.