Σαλάτα με μελιτζάνες, απάκι και ξινομυζήθρα
www.gastronomos.gr
Tina Webb
Σαλάτα με μελιτζάνες, απάκι και ξινομυζήθρα, ο συνδυασμός της μελιτζάνας με το τυρί και το απάκι θα σας εκπλήξει
Ζεστή σαλάτα με χόρτα, σπαράγγια και σάλτσα με ξινομυζήθρα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Αξιοποιούμε τα λαχανικά του μήνα σε μια ιδιαίτερη σαλάτα για όλες τις περιστάσεις
Πορτομπέλο γεμιστά με ξινομυζήθρα και καπνιστό αλλαντικό
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Οι πιο λαχταριστοί «μύκητες» γίνονται ακόμα πιο λαχταριστοί με τη γέμιση που σας προτείνουμε
Κρέπες με ξερά σύκα βρασμένα σε σαμιώτικο κρασί και ξινομυζήθρα
www.olivemagazine.gr
Ιωάννα Σταμούλου
Χανιώτικο μπουρέκι
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ένα θρυλικό χανιώτικο φαγητό διά χειρός μιας ικανότατης ντόπιας μαγείρισσας, της κυρίας Κυριακής Βαρυδάκη
Ξέρετε ότι
Για να ζεστάνετε τη πίτσα που περίσσεψε από τη προηγούμενη ημέρα, μην χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε 5-6 σταγόνες λάδι τοποθετήστε τη πίτσα και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μετά από 1-2 λεπτά αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε την πίτσα για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.