Σε ένα αντικολλητικό ταψάκι απλώνετε το χωριάτικο ψωμί, περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το φρυγανίζετε στο γκριλ του φούρνου για 2-3 λεπτά.Τοποθετείτε το χταπόδι σε μια κατσαρόλα με ένα ποτήρι νερό και τις 2 δάφνες και βάζετε την...