Μελιτζάνες φούρνου με μοτσαρέλα και παρμεζάνα 

Μελιτζάνες φούρνου με μοτσαρέλα και παρμεζάνα 

Από την ιστοσελίδα
https://xrysoskoufaki.gr/
Συγγραφέας
Χρυσό Σκουφάκι
(για ένα ορθογώνιο πυρέξ μεγέθους 30 x 35 εκ.)1,5 κιλά μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές φέτεςελαιόλαδογια τη σάλτσα800γρ ντοματάκια κονσέρβα ή την ίδια ποσότητα σε φρέσκες ντομάτες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδοελαιόλαδο2-3 φύλλα βασιλικό ψιλοκομμέναλίγη ρίγανη...