Βήμα 1 Αλατοπιπερώνετε γενναιόδωρα το φιλέτο τόνου. Ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τσιγαρίζετε το φιλέτο για 1 μόνο λεπτό από την κάθε πλευρά. Το βγάζετε αμέσως από το τηγάνι, το πασπαλίζετε με το άσπρο και το μαύρο σησάμι και το βάζετε στο ψυγείο...