Αν σας έκοψε η μαγιονέζα κάντε το παρακάτω: βάλτε σε ένα μπολ ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, πιπέρι και αλάτι. Μετά, προσθέτετε την μαγιονέζα σιγά-σιγά, χτυπώντας το μίγμα μέχρι να πήξει.
Τοποθετείτε σε μία κατσαρόλα 1½ λίτρο νερό μαζί με τα 3 κουταλάκια ζωμό κοτόπουλο σκόνη και την βάζετε σε δυνατή φωτιά να βράσει για 2-3 λεπτά.Τοποθετείτε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά μαζί με το ελαιόλαδο και το βούτυρο.Σοτάρετε το συκώτι μέχρι να πάρει χρώμα και...