Βάλτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, αφήστε τη σε χαμηλή φωτιά και όταν αρχίσει να παίρνει το χρώμα της καραμέλας ρίξτε το νερό προσεκτικά, ανακατέψτε και αφήστε για λίγα λεπτά, ώστε να αρχίσει να πήζει.Ρίξτε την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε και κατεβάστε από τη φωτιά. Αφήστε το...