Εύκολη και δροσερή σαλάτα για όλες τις ώρες Βράζουμε το κριθαράκι, τις σουρώνουμε και τις κρυώνουμε σε άφθονο τρεχούμενο νερό. Καθαρίζουμε, πλένουμε τα καρότα, τα κόβουμε σε φέτες και τα βράζουμε για 10 λεπτά ίσα ίσα να μαλακώσουν.Κόβουμε τη φέτα σε μικρά κυβάκια και ψιλοκόβουμε...