Για το λικέρ περγαμόντο, πλένουμε καλά τα φρούτα. Τα στεγνώνουμε µε καθαρή πετσέτα.Με το εργαλείο που ξεφλουδίζουμε τα καρότα ή µε κοφτερό μαχαιράκι αφαιρούμε προσεκτικά την κίτρινη φλούδα (όσο πιο λεπτή μπορούμε). Τοποθετούμε τις φλούδες σε βάζο. Περιχύνουμε µε το αλκοόλ. Το...