Ανοίγετε τις σαρδέλες και τρίβοντας ελαφρώς το δάκτυλο σας πάνω-κάτω στη ράχη για να μαλακώσει η σάρκα, αφαιρείτε το κόκαλο χωρίς να αφαιρέσετε την ουρά.Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα αρωματικά με το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και λάδι και περιχύνετε τις ανοιχτές σαρδέλες. Αφήνετε να...