Βήμα 1 Σε ένα µπολ βάζετε το αλεύρι και προσθέτετε το αλάτι, το ξίδι, το ούζο και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, ρίχνετε το ελαιόλαδο και ρυζιάζετε. ∆ηλαδή, τρίβετε µε τις παλάµες σας µέχρι να σχηµατιστούν χοντρά ψίχουλα. Βάζετε το νερό και ζυµώνετε µέχρι να έχετε µία αφράτη ζύµη....