Για το κέικ Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.Σε ένα μίξερ χτυπάμε με το σύρμα τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο για 3 λεπτά. Προσθέτουμε τον χυμό και το κονιάκ και την κανέλα. Μόλις ενσωματωθούν ρίχνουμε το αλεύρι σε δόσεις και μόλις ενσωματωθεί βάζουμε...