Βήμα 1 Βάζετε τις πατάτες αξεφλούδιστες, καλά ξεπλυμένες σε μικρή κατσαρόλα, προσθέτετε μέσα νερό που να τις σκεπάζει και αλάτι και τις βράζετε για 20 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν (ελέγχετε αν ψήθηκαν με ένα πιρούνι, πρέπει να μη βρίσκει αντίσταση). Τις στραγγίζετε, τις...