Τηγανητό ψάρι με εξωτική κρούστα
- Από την ιστοσελίδα
- https://www.gastronomos.gr/
- Συγγραφέας
- Χριστόφορος Πέσκιας
Το χρυσαφένιο και τραγανό κουρκούτι γύρω από το ψάρι αναζητά τη συνοδεία μιας δροσερής πράσινης σαλάτας
Το λάδι δεν ενσωματώνεται σε άλλα υγρά όπως το νερό ή το ξίδι. Για να γίνει η ομογενοποίηση τέτοιων υγρό πρέπει το υγρό με την λιγότερη ποσότητα να προστεθεί σιγά-σιγά στο υγρό με την μεγάλη ποσότητα και ταυτόχρονα να χτυπάτε γρήγορα και πολύ καλά το μείγμα υγρών.