Διαδικασία Απλώνουμε ένα κομμάτι κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόχαρτο και χρησιμοποιώντας ένα σφυρί ή πλάστη, χτυπάμε δυνατά το κομμάτι για να μειώσουμε το πάχος του. Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα κομμάτια. Σε ένα ρηχό μπολ, ανακατεύουμε τη τριμμένη φρυγανιά, το αλάτι...