Αλατίζετε και σοτάρετε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το ελαιόλαδο για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό επιπλέον. Προσθέτετε το κρασί και τον ζωμό και σιγοβράζετε το κοτόπουλο σκεπασμένο για...