Βήμα 1 Μαρινάρουμε τα παϊδάκια μας με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κρασί άσπρο, το ζωμό λαχανικών και ψιλοκομμένα chives. Ψήνουμε σε αντικολλητικό ειδικό σκεύος τύπου σχάρα. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.Βήμα 2 Σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρουμε τα...