Βήμα 1 Βουτυρώνετε ένα πυρίµαχο κυλινδρικό σκεύος για σουφλέ ή ένα µέτριο οβάλ πυρίµαχο σκεύος (ή έξι ατοµικά σκεύη) µε ξεπαγωµένο βούτυρο και πασπαλίζετε το εσωτερικό του µε γαλέτα ή παρµεζάνα.Βήμα 2 Το σκεπάζετε µε πλαστική µεµβράνη και το βάζετε στην κατάψυξη για 5 λεπτά.Βήμα...