Βράζουμε το κρέας καλά και το ξαφρίζουμε ,όταν χρειαστεί.Κόβουμε κομμάτια τα λαχανικά .Σουρώνουμε το κρέας κρατάμε το ζουμί. Βάζουμε σε τηγάνι το 1/2 φλιτζάνι λάδι και σοτάρουμε όλα τα κομμάτια από τα λαχανικά. Βάζουμε το άλλο 1/2 φλιτζάνι λάδι στην κατσαρόλα και ροδίζουμε...