Ανοίξτε το πακέτο με τα παϊδάκια όπως σας το έδωσε ο χασάπης σας και απλώστε τα σε δύο τρεις σειρές μέσα σε ένα ταψί, περιχύνοντάς τα με λίγο λάδι. Αφήστε τα να μαριναριστούν για 1 ώρα. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 220° C και, όταν έρθει η ώρα του ψησίματος, βάζετε το ταψί...