Προρεθρμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.2 Κόβουμε το φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε λεπτές φέτες. Αλατίζουμε ελαφρά και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.3 Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε ελαφρά το ξύδι, το...