Για να φτιάξουμε τα γεμιστά ντόνατς, ενεργοποιούμε πρώτα τη μαγιά για τη ζύμη. Βάζουμε τη μαγιά, 1 κουταλιά της σούπας από την συνολική ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας νερό σε μπολ. Σκεπάζουμε κι αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά για να αφρίσει η επιφάνεια.Σε ένα μπολ χτυπάμε τα...