Πλένετε την κάππαρη, τη στεγνώνετε και την ψιλοκόβετε με ένα κοφτερό μαχαίρι πάνω στο ξύλο κοπής.Παίρνετε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ και αδειάζετε μέσα το σαντορινιό πελτέ, ρίχνετε το ελαιόλαδο και ανακατεύετε καλά. Τέλος, προσθέτετε την ψιλοκομμένη κάππαρη και πασπαλίζετε με το...