Απολαυστικό και ξεχωριστό ορεκτικό από τη Σικελία! Σε ένα σουρωτήρι ρίχνετε τις μελιτζάνες κομμένες σε καρέ μαζί με 2 κουταλιές του γλυκού αλάτι, αφήνετε να στραγγίξουν για περίπου 30 λεπτά.Ξεπλύνετετιςμελιτζάνεςμε νερό και αφήνετε να στραγγίξουν ξανά πάνω σε μια πετσέτα.Σε ένα...